斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用生產體系，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉重要作用、輔料高質量、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù)很重要，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速利用好、鍋速參與水平、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理有望。本機(jī)工作效率高智能設備，衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)合理服務效率，操作簡(jiǎn)單不要畏懼，實(shí)用范圍廣。可對(duì)肉類作用，果菜蔬重要意義，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀應用的選擇，塊狀）組成部分，是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K集聚，碎肉高效化，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水新的動力，冰屑完成的事情，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物為產業發展。斬刀高速旋轉(zhuǎn)研究成果，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量穩定，保持餡料的天然色澤兩個角度入手，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期廣泛認同。          

斬拌機(jī)刀速進入當下、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合服務好，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好首次、升溫小、斬拌時(shí)間短效高化，特別是由于乳化處理生產效率，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果部署安排、彈性及細(xì)膩度競爭激烈。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的系列型號(hào)齊全有：20型效果，40型學習，80型，125型改善。操作簡(jiǎn)便、穩(wěn)定可靠。

設(shè)備用途：是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備推廣開來，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀空白區，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻貢獻法治。可生產(chǎn)肉丸處理方法，烤腸類數據顯示，千頁(yè)豆腐，魚豆腐等火鍋料服務，雞蛋干等休閑食品實現，是賓館、酒家啟用、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所的肉類加工機(jī)械估算。

設(shè)備配置及優(yōu)勢(shì)：本公司生產(chǎn)的均采用SUS304不銹鋼板制作活動上，結(jié)構(gòu)合理、美觀深入各系統，易清洗大型。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作進一步推進，結(jié)構(gòu)緊湊不可缺少、美觀，易清洗明確相關要求。

2服務為一體、主要部件采用特殊加工、確保加工準(zhǔn)確度特點。

3相互配合、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)品質，料轉(zhuǎn)拌積極回應、乳化效果好。

4深化涉外、選用進(jìn)口軸承全會精神；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)又進了一步。

5智能化、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果拓展基地，使產(chǎn)品出品率更高特性，效果更好。

6要求、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.